本校 教務室

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2015年6月11日 09:00

6/8 小児看護学~幼児期のおやつ作り~

 今日は、小児看護学の幼児期の栄養を学ぶためおやつを作りました。幼児期にある子どもは、成長発達をしていく上で、食事だけでは十分な栄養を補えないので、おやつで補充します。したがって、おやつの重要性は大人とはちがって、栄養バランスも重要になってきます。

 家族グループのお母さん役の学生を中心に、1か月前からレシピを考えてきました。

材料を測ってます。30gだから、もうちょっと…。

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3歳児用だから、見た目もかわいく…♪ ~うさぎ型のパイを作成中~。

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約1cmキューブの寒天ゼリーのなかにカラフルなフルーツ。

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リンゴでハートや★も…子ども役の学生も楽しそうでした。家族そろって作ってみるのもいいですよね~。

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できあがりはこちら~。

かぼちゃで作ったかぼちゃ型のパイ。

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コサージュのようなアップルパイ。パイの生地はなんと餃子の皮!!

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定番の人参ケーキとコーンポタージュに粒コーンが入ったケーキ。

ゼリーの中には宝石?

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そして、ちょっとボリューミィなクマさんのパンケーキ。お鼻はババロアの上に手作りイチゴジャム。

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お皿の上にうさぎやらクマさんやらかぼちゃのまぁるいのやら…。賑やかプレート。

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いろんなお野菜が入ったミニドーナツが並んだよ~、これで野菜嫌いも克服!

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たこ焼き器で作ったミニバーガー、生地の中にほうれん草や人参が練り込まれているけど、ハンバーガー風でおいしい!

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最後は、人気のアンパンマン! パンプキンプディングをアンパンマンの顔にして、プレートをチョコで…パトロールに向かってるのかな~。

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今年も、素敵なおやつの祭典になりました。

―小児看護学担当教員―

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