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2014年9月10日 10:24

9/9 介護福祉学科 ソフト食(そふとしょく)試食

9月9日(火)3限目「こころとからだのしくみ」で、食事の形態の授業がありました。
そのなかで、『摂食回復支援食』の試食を行いました。

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上記の写真は「豚の角煮」

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上記の写真は「豚肉の葱塩焼き ポン酢風味」

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皿にのった食材を
・見た目
・道具(スプーン・フォーク・はし)を入れた触感
・口に入れた触感
など、真剣な顔つきで十分に観察しながら食しました。

10月6日からの初めての実習に向けて、実践的な授業も繰り返されます。
四苦八苦しながらも、頑張っている1年生を応援願います。

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